KAKEOPPSKRIFT:

Bunn:
3 eggehviter
150g (1 2/3 dl) sukker
150g (2 1/2 dl) mandler
rund form 21 cm
nederste rist
170'C i ca 45 min

Iskrem:
90g (1 dl) sukker
ca. 3 dl kremfløte
2 doble (120g) daimsjokolader
3 eggeplommer


MED MANDELBUNN:
1. Pisk eggehviter og sukker til helt stiv marengs.
Vend forsiktig inn de malte mandlene.
2. Hell røren i en godt smurt form, gjerne med bakepapir i bunnen.
Stek kaken og avkjøl den.



FYLL/KUN IS:
3. Til iskremen piskes stiv eggedosis av eggeplommer og sukker.
4. Visp kremfløten stiv og bland den i geggedosisen med lett hånd.
5. Grovhakk sjokoladen og ha den i kremen. Hold litt av og til pynt.
6. Legg kakebunnen tilbake i den rengjorte formen og hell over kremen.
7. Sett kaken minst 2 timer i fryseren.
8. Hvis kake står lenge i fryseren bør den tas ut 1/2t før servering.
Kaken pyntes evnt. med pisket krem og Daim.